В капана на сладкото

Детето ви обожава сладкото? Не иска да яде нищо друго, освен десерта? Отказва месцето и зеленчуковото пюре? Без паника! Има начини на научите дребчо да яде всичко.

Вкусовите предпочитания се оформят в най-ранна възраст – тогава, когато започнете захранването на бебето. И именно вие трябва да разкриете на детето всички удоволствия и вкусове, свързани с приемането на храна и да ограничите вредната такава. А най-важното е вкусовия диапазон да е възможно най-голям, така детето ще има възможност да избира какви храни предпочита. А за вас няма да има нужда да се чудите как да му обяснявате че вкусно не значи задължително да е сладко.

Сладкия вкус се утвърждава от самото раждане на бебето, това е вкуса на майчиното мляко. Затова по-късно децата предпочитат сладките храни. А ако лакомството ухае на ванилия или канела – това действа безотказно на децата. Със соленото, киселото, пикантното и горчивото детето тепърва предстои да се запознае. Има вероятност да ги откаже веднага, но с течение на времето и другите вкусове (или поне част от тях) ще станат постоянни в неговото меню. Готовността детето да опита и приеме нови продукти говори за неговата способност към адаптация, способността без страх да опознава света около него в цялото му разнообразие. Опитвайки се да му предложите разнообразни и нови вкусове, не го ограничавайте напълно от сладкото. Обяснете му че е много полезно да се ядат плодове и зеленчуци, млечни продукти, за да бъде здраво и силно. Даже и да не хареса веднага новия вкус на предлаганата храна, поне ще разбере полезността й и защо вие настоявате да я пробва.

Не заплашвайте детето: "Ако продължаваш да се държиш така, ще останеш без десерт!" Детето е готово да хитрува и даже да рискува, за да се сдобие със забраненото лакомство. Фразата: "Ако не ядеш зеленчуци, няма да получиш десерт!" също е неработеща. Не давайте на детето два десерта, за да издържи до следващото ядене, ако не е яло нищо друго. Това не е удачно! Един десерт е напълно достатъчен, особено ако е банан или ябълка. Ако се притеснявате че детето ще остане гладно, по-добре му предложете млечен продукт. Заменете захарта с мед. Опитайте се да включите сладки на вкус зеленчуци, като морков и цвекло. Не се притеснявайте да експериментирате – нарежете различни зеленчуци на кубчета, може да ги покриете с млечен сос. Редувайте сладко и солено. Стафидите и ябълките – като допълнение на цветна салата ще помогнат да се оцени вкуса на доматите, царевицате и другите зеленчуци.

Ако детето ви е болно и няколко дни не иска да яде нищо, за да не оставяте стомахчето му празно, вероятно му давате сладки неща – плодови млека, сокове. Обяснете му че този "сладък режим" няма да продължи вечно.

Дайте на детето избор – "Какво да приготвим днес за обяд?" Нека самичко състави менюто – салатка, супа, основно и десерт. Опитайте се да направите приема на храна радостен. Съберете се цялото семейство на масата, за детето това е много важно! За закуска може да предоставите относителна свобода на избор. Закуската трябва да е обилна, полезна и да дава 25-30% от дневното количество калории. Едно от първите неща, които трябва да научите детето си е как да се храни здравословно.

Ако детето отказва да яде броколи, зеле, тиквички, опитайте по-късно. Най-вероятно на по-късен етап тези продукти ще бъдат изкарани от "черния" му списък. Задължително му давайте пример със себе си. Едва ли то ще прояде нещо, което вие не обичате.

Детето ви има проблем с теглото? В никакъв случай не го лишавайте от закуска! Изследванията показват че децата, които се хранят добре сутринта, имат по-нисък индекс на телесна маса, отколкото тези, които са с празни коремчета.

Детето иска бисквити? Най-добре е за закуска, отколкото следобед. Добре съставената закуска (млечен продукт, плод, хляб, масло и 3 лъжици мюсли) ще предотврати допълнителния прием на храна.