Кои храни зареждат детето с енергия?

За витамините и минералите може да се пише много, но сега ще се съсредоточим на тези, които са особено нужни през есента, когато често възниква умора, настроението се скапва без видима причина, вирусите стават все по-агресивни.
Всеки витамин и минерал "отговаря за свои собствен участък". Например витамин С укрепва стените на кръвоносните съдове и поддържа имунната система. Магнезия отговаря за образуването на енергия и обновяване на тъканите. Без цинк - имунната система е отслабва и детето започва да боледува по-често.

Магнезий за бодрост
Както казахме – магнезия отговаря за енергията в организма; за процесите, свързани със свиването и отпускането на мускулите; за обновяването на тъканите и органите. Недостигът на магнезий може да причини много неприятни симптоми – лош апетит, повишена умора, трудно заспиване, капризност, отслабване на паметта, ниска способност за обучение.
Препоръчва се да се дава на детето продукти, богати на магнезий – листа от салата, бадеми, кашу, грах, боб, черен боб, кафяв ориз, банани, сушени кайсии, авокадо.

Цинк за имунитет
Цинкът е необходим за правилната работа на имунитета. Може да се каже че този минерал е защитник на нашия организъм. Дефицитът на цинк може да доведе до чести простудни заболявания, сухота на кожата, косопад, слаб апетит.
Голямо количество на цинк се съдържа в ястията с месо: говеждо, пилешко, свинско, овче. Плодовете и зеленчуците съдържат малко цинк, затова трябва да храните детето с месо, даже и ако във вашето семейство се придържате към вегетарианството. Цинк има в плодовете и зеленчуците, но почти не се усвоява, затова основния му източник е месото.

Йод за умствени способности
Микроелементът йод е необходим за изработката на хормони за щитовидната жлеза, която отговаря за енергията на тялото. Малкото наличие на тези хормони намалява обмяната на вещества, намалява скоростта на мислене и концентрация на вниманието, влошава паметта. Даже и най-малкия недостатък на йод в организма предизвиква бърза умора, липса на настроение, главоболие, апатия. Изразен дефицит на йод в ранна детска възраст може да доведе до проблемно развитие и слабоумие.
Освен това друга способност, която има йода е да защитава от радиация и от образуването на тумори.
Йод получаваме от храната (сол, морски дарове, морски водорасли) и водата. В райони с ниско съдържание на йод се препоръчва използването на йодирана сол и специални добавки.

Добавки - витамини и минерали
Днес е трудно да прецените какво количество от необходимите питателни вещества получава детето ви от храната. Особено ако наблягате на тестени и макаронени изделия, т.е. висококалорична храна. За разлика от средиземноморската кухня, не всеки ден може да си позволим пресни морски дарове, риби, зеленчуци. Ето затова от ежедневен прием на таблетки детето може да получи това, от което има нужда. Тъй като не знаем кой точно витамин или минерал не достига на детето, препоръчва се комбинирани таблетки, в които има най-важните витамини и микроелементи. Имайте предвид че някои от тях имат противопоказания, така че четете предварително листовките.